УСЛУГА КЕЙТЕРИНГА В БРЕШИИ, НА ОЗЕРЕ ГАРДА И ИЗЕО

НАШ БРЕШИАНСКИЙ КЕЙТЕРИНГ ЗАВОЕВАЛ МИР!

Услуга «Moretto Catering» подразделения «SMG Meeting» зародилась в Брешии как услуга кейтеринга и банкетинга для удовлетворения вкусов самых требовательных ценителей хорошей кухни. Удачно дебютировавшая на миланской выставке «Экспо-2015» гала-ужинами, ленчами и кофе-брейками, по достоинству оценёнными самыми взыскательными гостями, она стала превосходной услугой по проведению мероприятий, организации конференций, деловых обедов, коллективного питания, частных вечеринок и свадеб.

С момента основания первого комбината питания в Брешии наша услуга кейтеринга становится всё более интернациональной: ведь мы — часть мультинациональной «Studio Moretto Group», чьё присутствие по всему миру позволяет подавать к столу еду со вкусом далёких культур, а не только местные деликатесы брешианской кухни и фирменные блюда из других итальянских региональных меню: ублажать ваших гостей мы будем самым лучшим из итальянской кухни, или, если угодно, эксклюзивными экзотическими деликатесами из тех дальних стран, где работаем каждый день… и всё это в живописных уголках Брешии, озера Гарда, озера Изео и ещё тысяче восхитительных мест, которыми славится наш край, величаемый «Итальянской львицей». Волшебным будет это путешествие!

«SMG Meeting» возьмёт на себя все организационные вопросы мероприятия: от выбора наиболее подходящей площадки в Брешии, до технического оборудования и декора, развлекательной программы и логистике, касающейся гостей. Какие у нас услуги кейтеринга и банкетинга в Брешии?

• Кейтеринг для корпоративов в Брешии и провинции, в т. ч. у заказчика.
• Кейтеринг для конференций в изумительных комплексах для проведения конференций на территории провинции Брешиа.
• Кейтеринг для частных вечеринок, юбилеев и встреч с друзьями с услугой банкетинга на дому.
• Повар по вызову (ghost cooking), то есть услуга по приготовления пищи для ресторанов, шеф-поваров и других кейтеринговых компаний Брешии.
• Коллективное питание с качественными решениями для школ, больниц и пансионатов для престарелых, а также для Брешии и коммун на её территории.

Free quote

Fill in the form below to get a quote from our offices. We are happy to respond to your request and will get back to you as quickly as possible.
All the fields marked with an asterisk are compulsory.

Drop a file here or click to upload Выберите файл
Maximum upload size: 67.11MB

ТИПИЧНЫЕ БРЕШИАНСКИЕ ЭНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НАШЕГО КЕЙТЕРИНГА

Услуга «Moretto Catering» от «SMG Meeting» родилась в Брешии, где та открыла свой первый комбинат питания, «фабрику вкуса и вкусов», где способные и увлечённые повара каждый день готовят изысканные блюда, покоряя самых требовательных гурманов. Близость этого комбината в Брешии позволяет обслуживать площадки в провинции с невероятной быстротой, по логике нулевого километра.

Из брешианских продуктов DOC (происхождение проконтролировано) мы с гордостью предлагаем в меню типичные блюда этой земли с богатой историей и традициями. Это структурированное эногастрономическое предложение, с яркими вкусами, говорящими о нашем сельскохозяйственном прошлом, о тяжком труде в брешианских долинах … это, безусловно, калорийная диета, но аппетитнейшая и полная древних аллюзий! (если же предпочитаете менее плотоядное и более «лёгкое» меню, рекомендуем перейти к следующим предложениями на этой странице).

Чтобы получить первое представление о некоторых типичных блюдах брешианской кухни (но чтобы узнать больше, свяжитесь с нашей службой кейтеринга, и мы с удовольствием удовлетворим ваше любопытство!), достаточно подумать об этих «непреходящих» яствах:

  • Спьедо (spiedo): увековеченное брешианской традицией под диалектным названием spet, оно сопровождает наши самые праздничные обеды и ужины. Не путайте со знаменитой бергамской полентой э озеи, ибо брешианский пурист может обидеться! Представьте себе это смесь кусочков говядины, свинины, дичи и птицы, насаженных на длинные металлические шампура, которые прожаривают часами на очень слабом огне, постоянно поворачивая и поливая сливочным (вариант из долины Тромпия) или оливковым маслом (в долине Саббия). Результат этого кулинарного ритуала, столь обожаемого нашим кейтерингом — поэма из нежного мяса с аппетитной корочкой, подаваемого с жареным картофелем или полентой под местные красные вина.
  • Говядина в оливковом масле: уроженец брешианского местечка Ровато, это блюдо из нарезанного на тонкие ломтики мяса в собственном соку, которое наш кейтеринг предлагает под поленту и тихое красное вино. Секрет этого блюда, уже удостоенного статуса продукта с коммунальным наименованием происхождения (De. Co.) — в выборе говядины: молодую и постную, надрезанную по бокам, начиняют (в образовавшиеся карманы) анчоусами и нарезанными овощами, посыпают мукой, обжаривают, поливают белым вином и, наконец, варят в большом количестве воды для получения нежнейшего мяса в густой подливке.
  • Казончелли: наша услуга кейтеринга воздаёт должное этому блюду родом из брешианских деревень коммуны Барбарига-Лонгена (итал. Barbariga Longhena), получившему признание и статус продукта с коммунальным наименованием происхождения (De. Co.) в виде пельмешков, слепленных из теста на нежнейших яйцах и начинённых рубленными варёной ветчиной (прошутто котто), пармезаном и мускатными орехами, приправленными сливочным маслом с шалфеем. Известные как casonsei — типичное кушанье, особенно любимое брешийцами, весьма сладковатое, которое непременно оценят ваши гости в меню нашего кейтеринга, под бокал доброго тихого красного вина.
  • Боссола — большой сладкий пончик рождественских вечеров нашего детства в Брешии, высокий, мягкий, посыпанный сахарной пудрой, простейший на вкус и традиционно употребляемый с маскарпоне, заварным кремом или шоколадом. Наш кейтеринг предлагает его в сопровождении сладкого и хорошо охлаждённого игристого вина.
  • Запечённый линь: рыбное блюдо, типичное для брешианской деревушки Клузане, среди гастрономических достопримечательностей озера Изео: политый сливочным маслом, присыпанный панировочными сухарями и специями, запечённый в печи линь, приправляемый оливковым и сливочным маслом. В качестве гарнира к нему наш кейтеринг предлагает поленту и печёный картофель, а лучший напиток к нему — белое сухое вино.

ДРУГИЕ МЕНЮ ИТАЛЬЯНСКИХ РЕГИОНОВ И... ДАЛЁКИХ ЗЕМЕЛЬ

Сказочные площадки провинции Брешиа — идеальный антураж для обедов и ужинов, даже если и меню не брешианское: для желающих отправиться в гастрономический тур кейтеринг «SMG Meeting» предлагает калейдоскопическое разнообразие традиционных блюд других итальянских регионов, стандартной международной кухни, и, в качестве изюминки, гурманские деликатесы из далёка.

Так как наше призвание — это пропаганда культурного разнообразия посредством различных гастрономических переживаний, мы несказанно рады представить вам истинную жемчужину нашего кейтеринга: гурманскую кухню далёких земель. Наконец-то в Брешии мы можем предложить новинкифьюжн и экзотических культур, доныне доступных исключительно в модных заведениях крупных мировых столиц. Наш кейтеринг — часть многонациональной «Studio Moretto Group», и эта открытость миру позволяет вступать в контакт и сотрудничать с международными шеф-поварами, развивать новые вкусы, и, что ещё важнее, даже участвовать в выращивании и производстве редкого сырья, обрабатывая землю в далёких землях, чтобы на вашем столе, сегодня и в Брешии, появились плоды этого уникального и искреннего эксперимента.

ПОДЫСКИВАЕТЕ МЕСТО ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕРОПРИЯТИЯ В БРЕШИИ? НУЖНО АГЕНТСТВО, КОТОРОЕ ОРГАНИЗУЕТ ВАШЕ МЕРОПРИЯТИЕ?

Если ищете место в Брешии для своего следующего мероприятия, просто свяжитесь с нами! Мы знаем Брешию, как свои пять пальцев, и сможем предложить сказочные места, лучше всего отвечающие вашим потребностям. От волшебных берегов озера Гарда с местечками Дезенцано, Сирмионе, Сало, до буколической природы Вальтенези, от новых перспектив брешианских долин (долины Тромпия и долины Саббия, прежде всего), до престижных площадок во Франчакортеи на озере Изео, в блистающих благородством уголках города Брешиа, мы на каждом шагу будем с вами!

А что после того, как определились с местом? Всё просто, «SMG Meeting» выполнит для вас все этапы планирования, организации и проведения мероприятия: от услуги кейтеринга и банкетинга, делающей нас столь уникальными, до любых технических, творческих и логистических аспектов Наш коллектив арт-директоров, декораторов, установщиков оборудования, техников, логистов и администраторов под руководством ивент-менеджера из нашего организационного секретариата, выполняющего функции вашего единственного контактного лица, воплотит в жизнь ваши мечты.

ГДЕ НАС НАЙТИ В БРЕШИИ

Коллектив «SMG Meeting» будет счастлив приветствовать вас в Брешии по двум адресам:

  • В административном офисе по адресу ул. Чефалония (Via Cefalonia), 70, на 14-м этаже здания Crystal Palace, где можно будет в непринуждённой обстановке переговорить с нашими менеджерами проектов и сотрудниками коммерческого отдела.
  • В нашем производственном здании на улице Св. Урсулы (Via Sant Orsola), 82E, где находится наш комбинат питания и где можно заказать экскурсию по производственным цехам, чтобы увидеть собственными глазами рабочие процессы огромной кухни.